Menu Engineering
Clasificación de productos por popularidad × rentabilidad
⭐Stars
0
Popular + Rentable
🐴Plowhorses
0
Popular + Bajo margen
🧩Puzzles
0
Poco popular + Rentable
🐕Dogs
0
Poco popular + Bajo margen
📊 Matriz de Ingeniería de Menú
⭐ Stars— Alta popularidad + Alto margen
🐴 Plowhorses— Alta popularidad + Bajo margen
🧩 Puzzles— Baja popularidad + Alto margen
🐕 Dogs— Baja popularidad + Bajo margen
Sin datos de productos